11 квітня 2019 р. студенти груп ПТБД-11 та ПТБД(ст)-11 відвідали Івано-Франківський хлібокомбінат «Цар хліб». В процесі вивчення дисциплін «Організація виробництва» та «Економіка підприємства» студентам була проведена екскурсія в хлібобулочний цех. Під час проведення екскурсії у хлібокомбінаті студентам були представлені технологічні процеси та специфіка випікання хлібобулочних виробів, зокрема процес зберігання і транспортування сировини для виготовлення продукції, процес замішування та відстоювання тіста, формування хлібобулочних виробів, а також технологічний процес випікання і охолодження готової продукції. Характерною особливістю цеху є високий рівень автоматизації та дотримання санітарно-епідемологічних умов виробництва.
Кафедра теоретичної і прикладної економіки висловлює подяку керівництву Івано-Франківського хлібокомбінату «Цар хліб» та екскурсоводу Герасимович Соломії за можливість відвідати підприємство, висококваліфіковане представлення виробничого процесу та вичерпні відповіді на запитання. Сподіваємось на подальшу плідну співпрацю!
